TARTA CORAZON

Se acerca San Valentin, los que me conocen saben que no soy para nada "San valentinera" creo que gracias a un antiguo novio,jejej no se lo contéis a nadie....vale?
Claro que soy romántica y me encanta que me sorprendan...pero valoro mas los pequeños detalles del día a día....y sobre todas las cosas me encanta a mi sorprender a los demás...con detalles que no se esperan..eso si que es gratificante!!

Pues bien no vereis muchas señas en mi página de facebook de esta fiesta ni en el blog la verdad, pero eso no quita que no reconozca que las tartas de corazón quedan cuquisimas....y para muestra un botón...

Esta fue el regalo de mi madre a su ahijada en su 25 cumpleaños.Quería algo simple pero que expresara el cariño que tiene por ella.

Os dejo la receta que queda buenisima del bizcocho de natillas.

Ingredientes:

4 huevos

200 gr. de natillas  (también se puede cambiar el sabor usando yogur del sabor que queráis o natillas clásicas o los yogures de vainilla del Lidl que son estupendos...a gusto de cada uno)

200 gr. de azúcar

150 gr. de aceite de girasol

200 gr. de harina

1 sobre de levadura

Es muy sencilla de preparar. Calentamos el horno a 170º y engrasamos el molde que vayamos a usar, para 4 huevos el molde de unos 20cm.

Batimos los huevos con el azúcar durante unos 5 minutos hasta que doblen el volumen (este paso es importante porque hará que el bizcocho quede esponjoso), añadimos el yogur y el aceite y batimos para integrarlo.

Tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos con ayuda de una lengua (para evitar que baje la mezcla anterior) con movimientos envolventes hasta que la harina esté integrada.

Volcamos la mezcla en el molde engrasado y horneamos unos 4o minutos.

Queda delicioso y para cualquier merienda o postre rápido relleno de nata, crema pastelera,chocolate o lo que se os ocurra...le va todo!!

Lo rellené con una crema de limón y al almíbar que use le puse un chorrito de limoncello.

No es necesario hacer nada muy rebuscado para hacer un regalo, lo más sencillo puede quedar espectacular.

Ayer me escribieron para decirme que estaba espectacular :-))) La combinacion prometía....y por la forma en que mi marido probaba una y otra vez la crema con esa expresión suya de está de muerte...sabia que gustaría.

Muchas gracias a todos los que me seguís y a los que me dejáis vuestros comentarios,siempre cariñosos.No sabéis lo feliz que me siento y la cantidad de satisfacciones que este mundo dulce me está dando.

Hasta la próxima,disfrutad de cada minuto que tenéis.

Ruba.

LISTA DE PARTICIPANTES EN EL SORTEO

GANADORAS DEL SORTEO:

PRIMER PREMIO Nº94 ESTELA HERNANDEZ
SEGUNDO PREMIO Nº45 AMERICA GARCIA ANEGON

ENHORABUENA!!


Muy buenos días...como pasa el tiempo,cuando publiqué el sorteo el 13 de enero me parecía que quedaba una eternidad...y ya estoy aquí organizando el "gran" evento :-))

Nos os aburro, solo os agradezco de corazón los comentarios que me habéis dejado para apuntaros al sorteo, alguno me ha hecho derramar alguna lágrima.Y me pregunto como es posible apreciar a tanta gente que no conozco,pero que tengo por aquí día a día.A algunas se que algún día las conoceré..espero que sea pronto.

Os dejo la lista de los que me habéis dejado el comentario en el blog por el orden en el que lo habéis hecho.
Haré la vista gorda al ultimo comentario que llegó a la 1 de la madrugada y lo incluyo en el sorteo.Lo haré a través de Sortea 2.Y antes de anunciar el ganador comprobaré si cumple todos los requisitos que pedía.Me parece justo verdad?
Si alguno no se encuentra en la lista decírmelo porfa.Tenéis de plaza hasta las 6 de la tarde de mañana Domingo.

GRACIAS DE NUEVO Y SUERTE A TODOS!!!

1.HELENA OSÉS
2.MARIANA ZEGREAN
3.PEPI TORRES MARTINEZ
4.RAQUEL PONS
5.SOLE GALLARDO
6.CRISTINA PONS
7.LOLI CARRILLO CRESPO
8.NURIA MAILLO
9.ALATOR NINTENDERO
10.EVA ALVAREZ MAROTO
11.ANA ISABEL OREJA GUERRA
12.PEQUEÑOS PLACERES
13.MILA
14.MARY ROMAN
15.TANAUSÚ ALVAREZ
16.ANI-CHOCOLAT
17.DOMINGO CURBEIRA
18.LOURDES TM
19.MERCEDES AGUILAR
20.PATRIX SANCHEZ
21.BEKITA SZ
22.SANDRA MOREDA
23.MADA
24.NAT
25.ROSI
26.ELENA (GELEN FLY)
27.TERESA DOMINGUEZ
28.PASTEL Y MANTEL
29.MELINA NAVES DI PRINZIO
30.ERKUDEN
31.LOLI ALVAREZ GARCIA
32.ENKAR
33.SEFELAEN
34.ALICIA MORENO
35.LOLYAC
36.MIRIAM RODRIGUEZ
37.MARTA RUS
38.AILATAN TALY
39.ASUN BOX
40.SUSANA MANZANO
41.DIDI
42.BLANCA GRANDA
43.SARA PACHON
44.PATRICIA LOZANO
45.AMERICA GARCIA ANEGON
46.CHUS HOLGADO
47.PAULA TORIJANO
48.CHARO FREJO
49.CRISTINA ATXUTEGUI
50.QKIKAKES
51.ALFONSO HERRERA RODRIGUEZ
52.NATALIA PALOMINO
53.THE COOKIES FAMILY
54.LAS HADITAS
55.NOELIA MARTINEZ CAYUELA
56.MARIPUNTOS
57.RAKEL MARTINEZ
58.MARY
59.ANA MARIA VELZAQUEZ ANES
60.VERONICA DE CAROLIS
61.YAS SWEETS
62.SUSSAN DELGADO
63.DUENDEGUS
64.ROSA
65.BOS74 (BEA SANTANA)
66.MARISOL PEÑA
67.CINTIA
68.BARBARA
69.CASSIA (NURIA GARCIA)
70.ALICIA TAMAMES
71.ARIADNA MORALES GOMEZ
72.GRACIA MARIA
73.INMA GONZALEZ
74.MANUALIDADES YOVA
75.ROSA CLEMENTE
76.JAIME ANTUNEZ GONZALEZ
77.NIEVES MONTILLA
78.LORENA GANDARA
79.LAURA CAÑADA RIVAS
80.MARIBEL GARCIA
81.JENNIMAR
82.SILVIA LOBATO
83.ALEJANDRA ARUFE
84.MARTA BARRIOS
85.CHUS DEL POZO
86.ZULEMA
87.MERYPROS CAKES
88.LUNA
89.BARBARA ARUFE
90.MARIA GARCIA
91.ALEXURBANPOP
92.ANA CASADO GODINO
93.LATELIER SE SARA
94.ESTELA HERNANDEZ
95.SUSANA GALAN GARATE
96.PATRI (PATRIRAYITO)
97.ALEJANDRA GIL
98.A NUESTRO AIRE
99.ZAMPI (CUQUI&#39...)
100.PAULA RIESGO PEREZ
101.LOURDES (LOURDES PECINO)
102.COMO EN CASA
103.VERO RIESGO
104.ALGO PASA EN KAHUNA
105.TU MEDIIO CUPCAKE
106.MARIANTO30@HOTMAIL.COM
107.INSTINTO REPOSTERO
108.MARICARMEN HERNANDEZ RODRIGUEZ
109.VEO.VEO1@HOTMAIL.COM
110.CELESTE (MIS TRAPITOS)
111.ESTHER FONSECA
112.ALEJANDRA MORAN
113.PILI-TOTHOM A LA CUINA
114.EVA GARCIA REDONDO
115.ANA M GONZALEZ PEREZ
116.CELSA MENENDEZ FERNANDEZ
117.BEGOÑA
118.MILAGROS TEMPA
119.AINHOA YUMPI
120.PIMIENTA Y PAPEL (MYRIAM AL CUADRADO)
121 IMR_86 (LAURA)
122.MARTA BARRIOS
123.GEMMA RAMOS
124.MARI CARMEN
125.ALAZZNE Y PUNTO
126.TREMENDITA
127.VANESSA
128.REME PEREZ
129.ANA BELEN RODRIGUEZ (ANISBELENIS)
130.CARMINA
131.DIANA MEDREA
132.SARA VIDAL
133.MJ (MARIA JOSE MARTINEZ GONZALEZ)
134.RUTH SANJUAN
135.CONCHI GARCIA NIETO
136.LAURA MOTOS
137.BEGO SERRANO
138.IANIVI
139.FAFRET
140.ARANCHACUPCAKE
141.CRISTINITA _JH@HOTMAIL.COM
142.VICKY PINERO
143.MARIVI QUETEVI
144.MARIA JESUS FRAILE
145.AMELIA BOIX
146. ANA BELEN IBARRA
147.CAZOLEANDO
148. SONIA HERRERO
149. ALICIA ROMEO PINA
150. MARTA CRIADO
151.SARA LOZANO VELASCO
152.ANA GOMEZ(MOTIVADA EN LA COCINA)
153.MIRIAM L.M.
154.VISI CALVILLA MATEOS.

Ahora repasar la lista si veis que no estais o algun error ,e podeis avisar dejando un comentario en esta entrada.
Suerte y hasta mañana.

Tarta de cumpleaños para Cristina

Esta semana se está complicando por momentos....no saco un minuto para nada excepto para estar en la cocina...cuantos cumples hay en Febrero!!!

Esta no es que sea muy reciente...a primeros de Diciembre cumplió sus 20 añitos Cristina, estudiante de filología y enamorada de los libros. Su madre la quiso sorprender y de hecho lo hizo y acertó al cien por cien.

Belén me contó que La Dama de Alba es uno de los libros favoritos de Cristina y me sugirió que apareciera en la tarta y por supuesto que así lo hice.

Casi no recuerdo el bizcocho..que desastre...creo que fue de vainilla, o quizás naranja??? Pero el relleno lo tengo claro ganaché de chocolate negro...que esta vez hice con nata vegetal, fantástica y totalmente recomendable.Me encantó el resultado.

Que os parece el detalle del libro para poner la edad??Quien volviera a cumplir 20 años!!!

Espero que os haya gustado. Gracias a Belén...encantadora como siempre...

Besitos a todos...que tengais feliz semana y en nada estoy por aqui con una nueva recetta.

Espero vuestros comentarios y os recuerdo que teneis hasta el dia uno para apuntaros al sorteo..os dejo el enlace APUNTATE AQUI AL SORTEO!!!!

Bollitos de leche condensada

Hola a todos...que contenta estoy de tener tantas caras nuevas en el blog y en facebook...me siento mega acompañada y os doy las gracias por ello.

Este pasado fin de semana con la peque mala y con todo el frió que hacia se convirtió en momento ideal para agarrar el delantal y pasar unas cuantas horas de relax en la cocina.Sii para las que os gusta la cocina entenderéis perfectamente lo del relax. Y digo esto porque aunque me encanta cocinar el día a día de la cocina no me supone ningún relax...y es que hacer la comida del día siguiente a las 11 de la noche, o levantarse a las 6:30 de la mañana a cocinar,a quién le motiva??? Seguro que os estáis viendo identificados muchos y muchas.

Pues bien a lo que vamos...abrí la despensa y 2 botes de leche condensada...escondidos al final del todo...eso seguro que lo hice yo en algún momento "dieta" jeje para no verlos..es que me encanta y puff no tiene calorías ni nada,verdad?....Luego vi en mi lista de pendientes estos bollitos de leche condensada...que se veían tan monos y tan tiernos que no lo dudé un instante....además la receta es de Cristina una genia total y absoluta del blog kanela y Limón..aquí os dejo el enlace de la receta original Kanela y Limón

Mirar como quedaron

He de decir que cambié las cantidades.Me parecía que con las cantidades originales iba a salir mucho y yo con las masas no es que me lleve tan bien.Así que decidí hacer la mitad por si tenia que tirar que el estropicio fuera menor....y es que aveces que poco confió en mi misma :-))

NECESITAREMOS:


200gr de leche condensada
190gr de agua templada
50 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
3huevos M
25gr de levadura fresca (un paquetito de los que encontramos en Mercadona)
1/2 cucharada de sal
1/2 kg de harina de fuerza
1 huevo con el que pintaremos los bollos

Aunque la receta deKanela y Limón es con panificadora,yo la hice de forma clásica a mano.
Ponemos la harina y hacemos un hueco (como un volcán) en el centro ponemos la levadura de panadería que previamente habremos desecho en el agua templada.Añadimos la leche condensada,la mantequilla,los huevos ligeramente batidos y por último la harina de fuerza mezclada con la sal.
Trabajamos la mezcla con una cuchara de madera.Yo necesité añadir un poquito más de harina porque estaba muy pegajosa...lo vais viendo hasta que os quede una masa manejable.

Ponemos en un bol untado de aceite y dejamos tapada con un paño o con film transparente hasta que duplique el volumen...este proceso tardará más o menos dependiendo de la temperatura.En una habitación cálida (unos 22º de temperatura) mi masa tardó unas 3 horas en subir.

Una vez pasado este tiempo hacemos bolas de masa (yo me pasé algo de tamaño) controlando el tamaño ya que al dejarlas levar crecerán y en vez de bollitos tendremos superbollos (igual de buenos eso si).Una vez hechos dejamos en la bandeja que vuelvan a duplicar el volumen, pintamos con huevo y al horno. 180º unos 10-12 minutos....que los disfrutéis...son impresionantes!!! Tanto que pienso hacer un roscón con esta masa en cuanto tenga un momento..ya os contaré!!!!

Con estas cantidades salieron 10 bollos grandotes.Que nos sirvieron para desayunar, con mantequilla,nutella...o con salado van fenomenal.No quedan muy dulces con el salado tienen un punto estupendo.

Además de los bollos hice con parte de la masa una espiral

Que luego espolvoreé con azucar glass

Os durará unos 3 días si no le da el aire, bien guardado en una bolsa hermética.

Espero que os guste .

Un besote y hasta muy pronto.

TARTA LIBRO ESPECIAL Y SORTEOOOO!!!!!

Para mi es una grandisima alegría escribir esta entrada por varios motivos. Uno de ellos es que la tarta libro fue el regalo de cumple de mi hermano y hice exactamente el libro que el escribió y que tiene publicado.Os podéis imaginar cuando lo vio...acabamos todos emocionados y recordando a la persona que ilustró este libro,mi padre, que como ya no está con nosotros....en fin.....que me emociono!!!

La segunda razón es que ya hemos pasado de los 100 seguidores en el blog, de los 1000 en facebook y que quiero agradeceros todo el apoyo que me dais,las visitas al blog,los comentarios,todos los me gusta a cada publicación que hago en el facebook.También quiero agradeceros a cada uno de los que habéis contado conmigo para cada una de las celebraciones y habéis halagado sin descanso mi trabajo.Os aseguro que pongo el alma en cada uno de ellos.

Por todo esto.....voy a unir mis pasiones en esta entrada y convertirlas en sorteo:

Pasión 1-Mi familia...sin ellos no sería nadie.Por eso habrá un primer premio que incluirá el libro de mi hermano.
Pasión 2-La repostería...así que el ganador del primer premio además del libro se llevará un lote de los productos que detallo a continuación y además como quería incluir algo muy típico de Salamanca el lote incluye un Bollo Maimón (no está en la foto)que sólo encontráis en los hornos y pastelerías salmantinas.

1.Molde de horno con forma de flor
2.Molde de silicona de tableta de chocolate
3.100 palitos para cakepop
4.Virutas de chocolate
5.Caja con sprinkles variados
6.Un bollo maimón (delicioso,me lo harán en un obrador bien fresquito)
7.Moldes de cupcakes
8.Libro de lectura Intramuros







Pasión 3-La lectura.....por ello habrá un segundo premio que será nuevamente este fantástico libro (cuando lo leáis vereis que no es pasión de hermana :-)) y un colador de té con forma de cupcake.Para leer acompañados de una buena infusión.

1.Libro Intramuros
2.Colador con forma de cupcake
















Las normas del sorteo son estas:

1.Ser seguidores del blog de forma pública (si ya lo eres genial!!)
2.Ser seguidores de mi página de facebook podéis llegar pinchando AQUI
3.Dejar un comentario en esta entrada incluyendo un mail al que os pueda escribir si resultáis ganadores.Asignare un numero por orden de comentario en el blog.
4.Compartir la entrada del sorteo en vuestro muro de facebook..así podrá participar más gente que no conozca el blog.Lo podeis hacer compartiendo el enlace que pondre en el muro o dandole a la f de facebook que está abajo del todo de esta entrada.
5.Sorteo para territorio nacional
6.El sorteo comienza el día 13 de enero y finalizara el día 1 de febrero a las 12 de la noche.El sorteo lo haré a través de algún programa de sorteos el Domingo 3 de febrero.
7.Habrá de plazo una semana para que los ganadores contacten conmigo,si no lo hicieran se repetirá el sorteo.

¡¡¡SUERTE A TODOS!!!

Y por último os muestro la tarta que hice lo más parecida que pude al libro real.

El bizcocho de limón relleno de Lemon Curd que es una deliciosa crema de limón.Ya os pondré la receta!!!

Le  encanto, se emocionó y lo llevé con tanto secreto que la sorpresa aún fue mayor.La tapa de la tarta que simula el libro es una impresión en papel de azúcar para que todo fuera comestible.La ilustración de la portada es de mi padre como os dije antes,al igual que todas las que hay en el interior.

Esta entrada la dedico a mi padre una persona que triunfo en las facetas de su vida que le apasionaron.Pediatra de profesión a la que se dedicó en cuerpo y alma las 24 horas del día y los 365 días del año.Gran trabajador, apasionado de la cocina (se que serias mi fan nº1 si estuvieras a mi lado) y un grandisimo pintor autodidacta.Te quiero papá y te echo de menos cada minuto de mi vida.Y en silencio te dedico cada una de mis tartas..gracias a ti que me enseñastes a amar la cocina.

Gracias a todos los que pasais por aqui.

Besos dulces.

Bizcocho express de cerezas y leche condensada

Hola...os pongo en situación...10 de la noche y casi tres días sin encender el horno...mi marido que me ve pululando por la cocina y abriendo y cerrando la despensa.Como me conoce tan bien,me dice,¿en que estás pensando?.....mi respuesta...tengo mono de horno...y manos a la obra..a esa hora algo rápido con lo que encontré por casa.

Y salió un riquisimo bizcocho de leche condensada y cerezas en almíbar.

Me encantan las cerezas en almíbar..si esas que te ponen en los bares cuando vas a tomar un mosto,rojitas y bien dulces.Me crucé en el súper con un tarrito  y pensé en que no iría mal tenerlo en casa.

INGREDIENTES

2 huevos

60gr. de azúcar

140gr de leche condensada

1bote de cerezas en almíbar

100 gr de harina

8gr. de levadura

Facilisimo...delantal y a batir.

Calentamos el horno a 180º.

Hacemos un puré con la leche condensada y las cerezas en almíbar reservando un par de ellas para decorar.Reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen.Añadimos el puré que reservamos antes.

Añadimos la harina tamizada y mezclada con la levadura removiendo con una espátula.

fácil,no??

Unos 25 minutos en el horno y listo.

Cuando salga del horno lo ponemos en una rejilla y lo que hice fue bañarlo en caliente con el almíbar de las cerezas.le dio un color rojizo precioso y un sabor y textura excelente.

Y el corte......mmmmmm!!! Espero que lo hagáis y me lo contéis.

Un bizcocho muy simple pero rico de verdad.

Gracias por pasar por aquí a los que os quedáis de seguidores y dejáis un comentario os estoy muy agradecida u a todos los que leéis este blog espero teneros siempre por aquí.

Besos y feliz fin de semana!!

Cositas varias de Navidad

Vuelta a la rutina,para mi sólo de cole porque no he tenido ni un momento de vacaciones en Navidad.Mi horno como sabéis los que me seguís en facebook tampoco ha tenido descanso...pero entre masas y cremas me siento muy feliz.

No hubo manera que pudiera publicar en Navidad nada de lo que iba haciendo (excepto el Roscón que de este año no pasaba), así que voy a haceros un breve resumen de algunas de las cositas que hice...otras tendrán que esperar un año para ver la luz...ya habrá tiempo de publicarlas!!!

La Navidad comenzó decorando árboles, unos cuantos como el de las fotos que os pongo, este es el de

María que me pidió arbolitos y estrellas sonrientes para decorar su árbol de Navidad. 

Gracias María!!! 

                           

Estas otras fueron las que viajaron a Palma de Mallorca a pasar las navidades en el árbol de los nietos de Mª José.Gracias a ti también!!

Un detalle navideño que me pidieron para regalar

Otro surtido mas para regalar

El centro de galletas que montaron Miri y Agustín para decorar la mesa de Nochebuena.Como pasaban la Nochebuena fuera hice las galletas con palo y ellos se encargaron de montar este precioso centro de galletas.A que le quedó precioso?

El cumpleaños de Estela en Diciembre y la sorprendí con su nombre navideño hecho galleta.

Y no os aburro mas con tanta foto...estas son las últimas que os pongo...no las ultimas que hice...creo que para el resto y para las tartas ya no hay tiempo así que tendrán que esperar un añito guardadas...

Pues espero que os guste esta pequeña muestra....mil gracias de corazón a todos los que habéis decorado vuestras mesas,adornado vuestro árbol y regalado a vuestros amigos mis galletas.

No puedo deciros nada más que gracias por hacerme sentir tan feliz

Mil besos muy muy dulces!!!