Tengo que decir que reposteramente hablando ha sido un año estupendo, empecé mi aventura "bloguera" no sin "miedo" y he de decir que ha sido una grata experiencia, positiva, en la que he conocido a mucha gente físicamente y virtualmente que me aportan mucho día a día.Gracias por ello!!!!
Os dejo la receta que utilizo para hacer galletas sin huevo, queda deliciosa!!! Salen unas 16 galletas bien grandes de unos 8-10 cm.
Necesitamos:
150 gr. de mantequilla a punto pomada
75 gr. de azúcar glass
250 gr. de harina
1 cucharada de aroma del que queráis.
Trabajamos la mantequilla con el azúcar, cuándo estén integrados ponemos la cucharada de aroma y batimos un poco más. A continuación echamos la harina tamizada, en este punto tendremos que ver si admite un poquito más de harina, la masa no se tiene que pegar a las manos.Tampoco podemos pasarnos de harina que si no luego quedarían duras.
Dividimos la masa en 2 porciones y estiramos con un rodillo cada una de las porciones sobre un papel de horno y dejamos reposar en la nevera unas 2 horas. La sacamos cortamos las formas que queramos y las volvemos a enfriar unos 15 minutos, yo las dejo el tiempo que tarda en calentar el horno. Horneamos durante 10-12 minutos a 170º.
Decoramos al gusto.En este caso decoré con fondant y así es como quedaron.
Os deseo a tod@s que tengais un muy Feliz Año 2012 !!!!
Daos prisa que casi son las 12:00...preparadas las uvas, el cava y las serpentinas.......
Os deseo lo mejor en este año que empieza, que tengáis muchos momentos dulces.
Besos. Ruba.