Surtido de galletas decoradas para Sara Pilar

Hoy os traigo una galletitas que me apetecía mucho enseñaros las hice para una pequeña preciosa que ahora ya tiene 8 meses, viajaron hasta Guadalajara.

Una vez más y como en cada cosa que hago puse todo mi cariño para que esta familia disfrutara de las galletas.

Mappy la madre de Sara me aseguró que iba a todas partes con su cajita de galletas enseñándolas a todo el mundo y que no se atrevían a comerlas de lo bonitas que eran.

A que estáis conmigo en que no hay gratificación mayor que te digan o te escriban este tipo de cosas.

Las galletas de mantequilla con la receta que hago siempre y que podéis encontrar en el blog y recordad que también  tenéis la receta de galletas sin huevo también riquisimas!!
Os dejo con las fotos, espero que os gusten.

Un mini post en un día duro e intenso.

En breve más cositas..

Besos y gracias por leerme y seguirme.

TARTA MONSTER HIGH PARA TERESA

Cuando Marina contactó conmigo para pedirme una tarta para Teresa me dijo que tenia que ser de las Monster High las muñecas favoritas de Teresa y como pude comprobar poco tiempo después de un montón de niñas.... y yo sin conocerlas!!!

Rápidamente me puse las pilas y nada mejor que preguntar a mi hija Paula que enseguida me puso al día.

Teresa es una preciosa "jovencita" que cumplió 9 añazos, una niña que conocí de bebé y que he ido viendo como crecía.Tengo que decir que Marina, su mami se esmeró un montón en preparar una fiesta Monster con todos los detalles, incluida una piñata impresionante de Dracolaura su Monster favorita.

La tarta fue un bizcocho de nata, empapado en almíbar de vainilla y relleno de crema de queso de chocolate blanco. Y así quedó:

Como podéis ver en la foto la decoración en rojo y negro con la calavera de protagonista. Se me ocurrió poner unas letras grandes en rojo que sobresalían por encima de la altura de la tarta, algo que gustó mucho a todos.

Os dejo unas fotos con los detallitos de la tarta no sin antes agradecer la confianza de esta estupenda familia que siempre confían en mi para  hacerme sus encargos de tartas y galletas.

Siento la calidad de las fotos, es lo que tiene terminar de madrugada y levantarte por la mañana y ver un día gris y lluvioso...no hay manera de hacer unas fotos decentes!!

Un detalle más cercano de la calavera con pestañas.

Y por último las letras gigantes que le dieron un toque original a la tarta, que opináis?

Espero que os guste y otra vez mi agradecimiento.

En breve más......hasta entonces seguid pasando dulce días.

Ruba.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ya es fin se semana!!! Y que mejor que meterse en la cocina y hacer un delicioso bizcocho de chocolate que podrá servir de postre o acompañar un café de fin de semana en los que no hay prisa por levantarse del sofá compartiendo momentos agradables con familiares o amigos. Y porque no un desayuno dulce? Yo os dejo la receta y vosotros decidís. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

3 huevos
150gr. de azúcar
150gr. de harina
75gr. de mantequilla
1/4litro de leche
25gr. de cacao
20gr. de levadura en polvo

Ponemos en un recipiente la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar y mezclamos hasta que se forme un pasta homogénea. Añadimos los huevos uno a uno, hasta que no se haya integrado un huevo no ponemos el siguiente.

Diluimos el cacao en la leche y lo añadimos a la mezcla anterior.

Mezclamos la levadura y la harina tamizada y lo añadimos mezclando a baja velocidad hasta que esté bien integrada. Fácil, no?

Ponemos en un molde (yo utilicé uno tipo plum cake) engrasado e introducimos al horno precalentado a 160º. Tardará aproximadamente 30 minutos (ya sabéis que esto es aproximado y varía dependiendo de cada horno)
Cuando pinchemos y salga el palillo limpio es que ya está listo. Dejamos reposar 5 minutos sobre la rejilla y desamoldamos. Dejamos enfriar sobre una rejilla y decoramos al gusto.

Vereis que bizcocho más jugoso.

Tengo que advertir que para los golosos de verdad no dudéis en añadir 50gr, más de azúcar.

En esta ocasión yo lo decoré con una cobertura de chocolate y unas almendras fileteadas. No quedaron ni las migas!!

La cobertura la hice de una forma sencilla, fue lo que se llama un postre express de esos que te surgen a última hora y no puedes invertir más tiempo porque no lo tienes.

Deshacemos chocolate de cobertura al baño María o en el microondas (yo lo pongo en la opción de descongelar y a tramos de unos 40 segundos) cuando está templado le añadimos nata y removemos...lista la cobertura!! Simple pero deliciosa.

A continuación y con el bizcocho ya frío lo hacemos de la siguiente manera, ponemos una bandeja o papel de horno bajo la rejilla y volcamos la cobertura encima del bizcocho dejando que caiga por los laterales, con una espátula cubrimos los laterales y ya lo tenéis....postre rico, vistoso y muuuuyyy sencillo. Ideal para los chocolateros...estoy segura que quien lo pruebe repetirá.

Feliz y muy dulce fin de semana!!!

Gracias por por pasar por mi blog y dejar vuestros comentarios!!!

TARTA DE PITUFOS PARA LIDIA

María la mamá de Lidia me pidió ya hace un par de meses una tarta de Pitufos para su "Pitufina" Lidia que cumplió 6 años.
Lo primero disculpas a María por tardar tanto en subir al blog la tarta, demasiadas cosas que hacer, poco tiempo y las navidades de por medio. Una vez de vuelta a la rutina espero poder poner al día tantos trabajos pendientes sin publicar.

En cuanto me piden una tarta y me dan el tema, mi cabeza empieza a maquinar y las ideas comienzan a agolparse...en esta ocasión las ideas fueron surgiendo una tras otra.....estaba claro que tenia que estar Pitufina por indicaciones de María así que se me ocurrió una merendola en el campo....como Pitufina no le daba un cupcake a Gruñon este no tardo en enfadarse haciendo honor a su nombre, jejejeje....y esta historia que os cuento se convirtió en esta tarta

Hice un bizcocho de nata que dividí en tres capas y rellené con una crema de fresa y una crema de chocolate blanco. La fresa y el chocolate blanco hacen una combinación deliciosa.

Muy amablemente recibí un correo de María comentando lo rica que estaba la tarta y lo que le gustó a todos los invitados. Te agradezco mucho tu confianza!!

Os dejo unas fotos de detalles de la tarta.

Pitufina......una golosa dándose un atracón de cupcakes

Gruñón enfadado para variar.....

varios cupcakes  para la merienda

La protagonista de la fiesta LIDIA estoy segura que pasó una fiesta estupenda con la fiesta que su mamá le preparó.


Espero que os guste!!!!

Gracias por leerme, por vuestra visitas..........os espera un delicioso bizcocho de chocolate en el próximo post.

Hasta pronto!!

 

Receta de galletas sin huevo y FELIZ AÑO NUEVO!!

Ya termina otro año, hay que ver que rápido pasa todo...... nos os da a veces una sensación de vértigo de lo rápido que vivimos? En mi caso si tengo la sensación de que se me escapa el tiempo sin disfrutar de tantas cosas que me gustaría....pero al final pienso que lo importante es estar para ir consiguiendo todo poco a poco.

Tengo que decir que reposteramente hablando ha sido un año estupendo, empecé mi aventura "bloguera" no sin "miedo" y he de decir que ha sido una grata experiencia, positiva, en la que he conocido a mucha gente físicamente y virtualmente que me aportan mucho día a día.Gracias por ello!!!!

Os dejo la receta que utilizo para hacer galletas sin huevo, queda deliciosa!!! Salen unas 16 galletas bien grandes de unos 8-10 cm.

Necesitamos:

150 gr. de mantequilla a punto pomada
75 gr. de azúcar glass
250 gr. de harina
1 cucharada de aroma del que queráis.

Trabajamos la mantequilla con el azúcar, cuándo estén integrados ponemos la cucharada de aroma y batimos un poco más. A continuación echamos la harina tamizada, en este punto tendremos que ver si admite un poquito  más de harina, la masa no se tiene que pegar a las manos.Tampoco podemos pasarnos de harina que si no luego quedarían duras.

Dividimos la masa en 2 porciones y estiramos con un rodillo cada una de las porciones sobre un papel de horno y dejamos reposar en la nevera unas 2 horas. La sacamos cortamos las formas que queramos y las volvemos a enfriar unos 15 minutos, yo las dejo el tiempo que tarda en calentar el horno. Horneamos durante 10-12 minutos a 170º.

Decoramos al gusto.En este caso decoré con fondant y así es como quedaron.

Os deseo a tod@s que tengais un muy Feliz Año 2012 !!!!

Daos prisa que casi son las 12:00...preparadas las uvas, el cava y las serpentinas.......

Ya lo tenemos aquí un año mas llenos de buenos deseos y esperanzas de mejora para los que lo están pasando mal.
Os deseo lo mejor en este año que empieza, que tengáis muchos momentos dulces.

Besos. Ruba.

TARTA DE NAVIDAD

Aprovechando que hoy es fiesta y puedo dedicar unos minutos al blog, quería dejaros esta entrada con la tarta que Miguel Ángel me pidió para sorprender a los suyos en la cena de Nochebuena.

Espero que hayáis pasado una buena noche y un feliz día de Navidad!!!

Me encantó hacer esta tarta....totalmente navideña.

Era un bizcocho de nata de  18 cm. y bien alto.Dividido en 3 capas que empapé en almíbar de vainilla y rellené de crema de queso de chocolate blanco os aseguro que es la combinación más rica de todas las que he probado.

Para la decoración modelé un muñeco de nieve con una gran nariz y una gran bufanda...........y su gorrito de Santa Claus.

Añadí un arbolito de Navidad lleno de purpurina y por supuesto unos regalitos y bastoncitos de caramelo hechos en fondant rojo y blanco, cosas que no pueden faltar en Navidad.

Espero que sigáis pasando unos días de Navidad estupendos.

Gracias a todos los que como Miguel Ángel habéis confiado en mi trabajo para vuestros detalles navideños y espero que os guste esta entrada de mi blog.

Muchos besos!!

Regalo de Navidad y Felicitación Navideña

Hola a todos!! Estos días con tanto jaleo navideño y tanta decoración de galletas, tartas....tengo un poquillo abandonado el blog.

No valen de nada los lamentos......pero esta tarde muy sutilmente mi madre ha dicho...y para nuestro postre no tendrás tiempo....lo peor es que tiene razón..

Temas de estrés aparte subo un post muy rapidito para enseñaros lo bonito que queda este regalo de Navidad que me encargaron...que me consta que les ha encantado!!!

Un bonito jarrón relleno de pequeñas galletitas decoradas con diferentes motivos, un regalo original y sabroso.

Las hice de todas las formas y colores, algunas elegantes, otras más infantiles para que los niños disfrutaran también del regalo, al fin y al cabo estaréis conmigo......estas fiestas en gran parte son para los pequeños de la casa!!!

y así quedó empaquetado

Espero que os haya gustado.

Solo me queda agradecer infinitamente a todos los que me habéis confiado vuestros pedidos de Navidad.

Por último desde Mis Postrecillos os deseo una Feliz Navidad, que paséis unos días muy felices en compañía de la gente que os quiere.

Gracias de corazón. Ruba Zakour.