Tarta para la boda de C y M

Febrero llegando a su fin...y sigue haciendo muchísimo frío...Casi rogando sale un poco el sol....Esperemos que el invierno vaya llegando a su fin...Yo necesito sol y calor y días largos en los que hay mil cosas estupendas que hacer.

Y ahora que estamos casi de lleno en la temporada de las bodas, bautizos y comuniones...os presento la tarta que los amigos de los novios quisieron regalar de sorpresa.

Me dijeron que gustó muchísimo tanto por dentro como por fuera.

Se utilizaron los mismos colores en los que iba la mesa de dulces, blanco, rosa y rojo.

¿Qué os parece?

Los novios representados en estos ositos.

Y el ramo de flores de la "novia" , rosas blancas y rosas

Ella con velo y el con pajarita...no se puede ir más elegante :-)

Rodeando la tarta corazones con distintas texturas y tonalidades y destacando en rojo las iniciales de los novios.

A los novios les encantó....una sorpresa que siempre hace ilusión y se que esta sorpresa la prepararon con mucho mimo.

Me alegra haber contribuido con esta tarta , gracias por confiar en mi...y por el mensaje de agradecimiento...ni os imagináis lo importantes que son estos mensajes!!

Un beso muy dulce!!!

RUBA

Brazo gitano decorado

Pues vaya que diréis para no gustarle a esta chica San Valentín nos tiene tupidos a corazones...que me ha dado por ahí este fin de semana, que podía haber puesto topitos, estrellas  que se yo...que me imaginaba yo mi brazo gitano tan mono con sus corazones rojos y así tenía que ser.

Me ha encantado hacerlo, aunque he tenido algún pequeño percance..para ser el primero me doy por satisfecha...repetiré porque ya tengo varias ideas de rellenos y adornos y porque ya una vez que he probado la receta quiero hacer varias modificaciones sobre ella
.
He de agradecer a Sonia Carretero por el paso a paso que me ha servido de guía.Os dejo aquí el enlace a su blog El blog de Noraa te salió espectacular!!!!

Os dejo la receta...primero haremos la parte del adorno (en mi caso los corazones) para ello necesitamos lo siguiente:

1 clara de huevo
30 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
30 gr. de azúcar
40 gr. de harina

Mezclamos todos los ingredientes con unas varillas y cuando esté todo bien integrado ya tenéis la masa.
La tintamos del color o colores que necesitemos para nuestra decoración.
Usamos una manga pastelera y una boquilla, en mi caso use la boquilla nº 3, pero todo dependerá de lo que vayáis a hacer.
Para hacer la decoración ponéis papel de horno en la bandeja que vayáis a usar para hacer la plancha de bizcocho (más abajo tenéis la receta). Hacéis con la manga pastelera el dibujo que queráis. En mi caso imprimí una plantilla con corazones y lo puse debajo del papel de horno y fui calcando.
Metemos nuestro dibujo al congelador unos 20 minutos.

Mientras hacemos la plancha de bizcocho...para ello necesitamos:

120 gr de azúcar
4 huevos L
120 gr de harina
Una pizca de sal

Batimos durante 10 minutos los huevos con el azúcar, tiene que triplicar el volumen.
Tamizamos la harina y añadimos la pizca de sal.
Lo añadimos a la mezcla de huevos con movimientos envolventes tratando que la masa baje lo menos posible.

Sacamos la bandeja con la decoración del congelador y ponemos la mezcla de bizcocho encima de la decoración que habíamos hecho con cuidado.
Calentamos el horno a 170º sin aire y horneamos 10 minutos.
Preparamos un paño húmedo, vamos a poner sobre el la plancha de bizcocho sin quitar el papel de horno, importante!!! Y enrollamos...dejaremos que se enfríe.
Una vez frío desenrollamos con cuidado....ahí tuve yo el problema...así que cualquier consejo que me deis para esta parte será bien recibido....se pega al paño y se me rompió un poquito...así que ya sabéis desenrollar con muchísimo cuidado.

Veis como se me rompió un poquito! Otra vez saldrá mejor!!

Para el relleno usé nata vegetal y mermelada de mora....pero lo podéis rellenar de lo que mas os guste... imaginación al poder!!!!

Ahora es el momento de enrollar y ir quitando nuestro papel vegetal (con muchísimo cuidado) mientras se nos queda cara de ohhhhh!!!! que bonito me está quedando :-)

Una vez enrollado cortamos un poquito ambos extremos para que quede bonito y listo!!!

¿Qué os parece el corte? A que es precioso!!!

 Pues nada...espero que lo hagáis y me lo contéis...
A ver si algún día con tiempo os hago un paso a paso...es que una mano sola, fotos y demás es complicado..seguro que me entendéis..

Un besazo muy dulce y hasta la próxima espero que en breve.

RUBA

Tarta de queso "San valentinera"

Buenas, el mes del amor y ahora también de la amistad....no me gusta esta fecha..pero ahí está y ya vemos todos los escaparates amorosos, llenos de corazones y empalagosos a más no poder.

No es que no sea romántica, creo que en el fondo lo soy pero me encantan las sorpresas de un día cualquiera porque si...sin mas razones.

Aún así quien le guste y lo celebre genial y a disfrutarlo!!!

Este pasado fin de semana hice una receta de tarta de queso super sencilla..la textura es muy ligera ya que no lleva nata y se asemeja algo a la del flan aunque algo más espesa.

Con las cantidades que puse me salió una de corazón y una pequeñita en un molde redondo de unos 15cm, eso si bajita...la intención llevar una de postre y la otra compartirla con mi vecina.

Vamos a por la receta veréis que sencillisima es (yo hice el doble de estas cantidades)

250 gramos de queso fresco
250 gramos de leche evaporada (si no la encontráis leche normal)
250 gramos de leche condensada
3 huevos
2 cucharadas de maizena
1 cucharadita de levadura

Para decorar (opcional)

Nata para montar (en mi caso vegetal)
Mermelada de fresa

Es tan sencillo como poner todos los ingredientes y batir hasta que todo esté integrado. Esto lo hace cualquiera y sale rica si o si.
Ponemos en un molde (yo lo pongo en uno desmontable y pongo una lámina de papel de horno en el fondo).Evitaremos que se derrame lo menos posible ya que la mezcla queda muy liquida.

os pongo esta foto para que veáis como pongo el papel de horno

Calentamos el horno a 200º y lo dejamos asi 10 minutos, esto hará que cuaje de forma rápida, bajamos a 180º y horneamos una media hora (depende del horno) o hasta que al pinchar un palillo salga limpio.
Apagamos el horno y dejamos enfriar con la puerta entreabierta unos 15 minutos.
Pasamos a una rejilla y desmoldamos en frío.

Este es el aspecto que tiene al salir del horno una vez desmoldamos

Está tan rica que bastaría con espolvorear un poco de azúcar glass para decorar

Yo decidí decorar con nata vegetal a la que añadí unas cucharadas de mermelada de fresa. El sabor buenísimo.

Aspecto sosillo...me habría gustado decorarla con unos frutos rojos,frambuesas o fresas o un poco de sirope de fresa para darle color, pero no estaba en casa y no disponía de mas. Ahí os lo dejo como sugerencia...o simplemente unos sprinkles en tonos vivos.

 Fijaros en la textura que tiene!!! 

Espero que os guste no se tarda nada en preparar..

Un besazo dulce y espero vuestros comentarios, criticas (siempre constructivas)...ya que pasáis por aquí haceros notar!!!

Ruba

Tarta Aniversario

Buenos días!!!!

Nada mejor que esta publicación en esta semana...especial sin duda para mis chicos de Perendengues.

Esta fue la tarta con la que Paula sorprendió a Fernando (hace ya un tiempecillo) en su aniversario de bodas

Ya he publicado varias de este tipo...y es que son la mar de resultonas.

Os dejo los enlaces a las otras que hice para que os sirvan de idea..

Paso a paso tarta kit kat

Tarta Kit Kat

Y es que.....que levante la mano a quien no le guste el chocolate...y el kit kat??? Mamá tu no que ya se que no te gusta el chocolate nada de nada...inexplicable pero así es....

Yo no podría vivir sin chocolate..sin otros dulces si...pero sin chocolate no...a que muchos me entendéis...

Pues nada más apropiado que una parejita de novios cerditos....ya por aquel entonces debí pensar que aumentarían la familia....y es que esta semana han sido papis por segunda vez...Enhorabuena familia!!!!

Y ahí este pequeño cerdito disfrutando del barrizal...

El bizcocho de chocolate...bien relleno de chocolate negro (no podía ser otro)....una bomba pero de las ricas, ricas.....

Los cerditos son de fondant...elegante él y estilosa ella con su velo de puntilla :-) y los baby cerditos tan felices ellos en el barro.

Espero que os guste y que os animéis a comentar.

Un besote dulce y hasta la próxima.

Ruba

Tarta para Beatriz

Ya era hora de que pasara por aquí...apenas me queda tiempo para nada más de lo que hago a diario.

Os cuento cosas...estoy feliz y mas desde que Pipo (un pequeño Bichón Maltés) llegó a nuestras vidas...quizás algunos lo vean como una locura...pero es mi pequeña locura...y llena nuestras vidas de risas y felicidad.


Hablando de repostería...que ganas tenía de publicar esta tarta...tan sencilla y tan bonita...también os servirá de idea para quién quiera hacer algo bonito sin modelar en fondant.

Esta fue para Beatriz...una niña preciosa a la que le encantan los peces...por eso su madre me pidió algo relacionado con el tema.

La elección de la decoración sabiendo el tema me la dejaron libre...gracias por la confianza.
Ya ni recuerdo de que la hice....supongo y conociendo a la familia que llevaría chocolate negro :-)

¿Que queréis una tarta bonita y no sabéis modelar? Aquí tenéis la solución...

Hacemos el bizcocho de lo que queramos, lo rellenamos y decidimos si queremos cubrir con fondant o con crema.

Decoramos unas galletas con palo y las pinchamos en la tarta.

A mi me parece que queda genial!!

Una tarta puede ser preciosa con lo mínimo.

Se que gustó muchísimo...y también se que soy una pésima fotógrafa y no suele ayudarme la luz.

Pues nada que espero que os guste y si os inspira para hacer alguna de vuestras tartas pues yo tan contenta.

En nada vuelvo con alguna recetilla...no veáis mi lista de pendientes...quiero hacer mil cosas..que luego no me quiero comer..que llega el veranito..a que os suena?? Aún así unos cinammon rolls y unas berlinas no me las quita nadie... ;-)

Dulces besos y ser felices como mas os guste sin que nadie os juzgue ni os condicione...

Hasta pronto.

Ruba.

Este año aprendí....y Feliz 2015!!!

Acaba el año y quien mas y quien menos hace recuento de lo bueno, lo malo y lo regular que ha ido pasando..cierto?
Si el año es bueno...nos pilla con ganas de escribirlo todo y si es malo pues bueno medio lo contamos como podemos y centramos nuestras energías en que llegue el siguiente confiando que sea mejor.

¿Mi año? Aveces pienso que si me quejo...y miro lo que hay a mi alrededor...no sería nada justa...

No ha sido un buen año...o si me apuras ha habido muy buenos ratos y muy muy malos ratos...cero estabilidad, demasiados cambios...

Pero he aprendido mucho...muchísimo...

Aprendí que nunca es oro todo lo que reluce....
Aprendí que jamas hay que dar nada por hecho...que jamás hay que hablar de alguien o de algo sin saber (quienes lo hicieron de mi se equivocaron)
Aprendí que hay amigos que te traicionan...y como duele.....
Aprendí que la vida no es muy justa...pero que hay que seguir...y ponerle una sonrisa..
Aprendí que hay gente que está...que quizás no saben lo importantes que son para mi...que quizás nunca lo sabrán o si...pero que consiguen ponerte una sonrisa cuando nadie lo consigue.
Aprendí lo que es la soledad y aprendí a estar agusto con ella en vez de verla como una enemiga.....
Aprendí que la verdad es el único camino siempre...que hay que enfrentarse y ser valiente..(aunque esto ya lo sabía)
Aprendí que por mucho que te quieran ayudar quienes te rodean....la mejor ayuda es uno mismo, los únicos que si queremos podemos...

Y aprendí que la vida es "chula" con sus altos y sus bajos...y que como me dijo una buenísima amiga.....jamás dejes que nadie pisotee tus valores...

Aprendí que lo mejor... está por llegar... o eso dicen :-)
Y aprendí que pase lo que pase (gracias querida amiga) siempre hay una mano que te sujete, alguien que te de un abrazo sincero, quien te haga sonreír e incluso reír cuando no hay ganas y que siempre...siempre sale el sol!!!

No...como veis hoy no hay receta...hoy solo quiero dar las gracias a TODOS los que habéis compartido durante este año un segundo, un minuto, horas o días de mi vida porque para bien o para mal de cada uno de vosotros he aprendido algo y con cada uno de vosotros he tenido una pequeña historia que siempre quedará escrita en la aventura que ha sido este 2014.

Comienzo como bien dice la foto a escribir el 2015...y lo empiezo con el pensamiento puesto en mi gran amiga, fuerte dando ejemplo de que cada minuto vale la pena, luchadora incansable, ejemplo de optimismo, de amor....ejemplo de superación...solo ella después de una mala noticia puede decir...chicas no seré la alegría de la huerta pero salimos a cenar...solo tú...siempre a tu lado...

FELIZ 2015 A TODOS!!! 

Que se cumplan vuestros deseos....yo pensé escribir los míos en un papel...pero ni le he hecho ni lo haré..dejaré que este año me sorprenda con el firme propósito de ponerle una gran sonrisa a cada día...y dar gracias por lo que ya tengo.

Hasta el próximo año...

Ruba.

TARTA FROZEN PARA DANIELA

Casi casi ya estamos en Nochebuena.

Ay que ver lo que me cuestan estas fechas..que pereza...este año ni he decorado el blog de Navidad.....

Os dejo con pocas palabras en este post la tarta de Daniela que este año si o si tenía que ser de Frozen.

Sofia que a estas alturas ya es una amiga a la que aprecio un montón y se que el sentimiento es recíproco...me escribió como cada año y con esa complicidad y esa alegría que ella tiene y sobre todo con esa confianza que siempre me transmite cuando quiere algo....llegamos a la conclusión de que lo mejor sería usar los muñecos de Frozen de Daniela...esos que usa ella para jugar y que seguro que le encantaría que aparecieran en su tarta..como así fue..

Este fue el resultado..

OLAF....

LA PRINCESA ELSA..

Le gustó muchisimo

8 añazos!!! 

Gracias Sofía por tener siempre una gran sonrisa cuando me ves, por apreciarme como se que lo haces y por esa grandisima confianza que tienes en mi.

A todos los demás os deseo una Felices Fiestas...que toda esa generosidad que se derrocha en Navidad dure todo el año.

Un besazo.

Ruba.