Este bizcocho que descubrí en un blog que me encanta http://www.misdeseosmasdulces.com/2008/11/bizcocho-de-naranja.html lo he repetido ya varías veces...cada vez que lo pide mi madre...como le pueden gustar tanto los bizcochos...
Cuando hay un evento en casa y me apetece algo de chocolate pues me toca hacer dos postres, mi madre odia el chocolate (jamás lo entenderé...si es un auténtico placer) así que aprovecho y le hago un bizcocho bien grande para que le sobre...lo congela en porciones y cuando le entran ganas....al congelador :-)
Vamos a la receta que ya veréis que sencilla.
INGREDIENTES
250 gr. de azúcar
3 huevos
250gr. de harina
1 yogur natural (yo usé griego)
100gr de aceite de girasol
1 pellizco de sal
1 naranja sin pelar
16 gr de levadura
Aroma de azahar (opcional)
ELABORACIÓN
Lo primero que hice fue pelar la naranja, solo la parte naranja y lo triture.Reservamos
Le quité la parte blanca al resto de la naranja y la trituré.Añadimos el azúcar y los huevos y la ralladura y batimos bien para que se integre todo.
Añadimos el yogur, el aceite y el aroma si lo deseamos.Batimos bien.
Añadimos la harina tamizada con la levadura mezclamos bien.
Engrasamos un molde, en mi caso usé uno tipo plum cake.
Calentamos el horno a 180º y horneamos unos 30 minutos o hasta que al pinchar un palillo salga seco.
Fácil, no???
Pues ya estáis batiendo!!! Sano, rico,rápido y sencillo.
Yo decoré solo con azúcar glass y unas gominolas....pero me lo imagino así.....si os vale como sugerencia haz lo siguiente:
Derrite al microondas un poco de chocolate negro, cuando esté disuelto déjalo atemperar un minuto y añádele un buen chorro de nata , mezcla bien.
Pon el bizcocho ya frío sobre una rejilla y pon una bandeja debajo para recoger el exceso de chocolate.
Riega el bizcocho con la mezcla.
Otra variación....mi amiga Sonia a la que pasé la receta en cuanto lo hice porque sabía que le gustaría lo hizo con una buena mantequilla con sal...lo probé y el sabor también fantástico!!! Y ella fue quien me sugirió añadir el aroma de azahar.
Espero que lo hagáis,que lo disfrutéis y que me lo contéis que los comentarios que dejáis me hacen mucha ilusión.
Feliz día.
Ruba.