viernes, 30 de diciembre de 2011

Receta de galletas sin huevo y FELIZ AÑO NUEVO!!

Ya termina otro año, hay que ver que rápido pasa todo...... nos os da a veces una sensación de vértigo de lo rápido que vivimos? En mi caso si tengo la sensación de que se me escapa el tiempo sin disfrutar de tantas cosas que me gustaría....pero al final pienso que lo importante es estar para ir consiguiendo todo poco a poco.

Tengo que decir que reposteramente hablando ha sido un año estupendo, empecé mi aventura "bloguera" no sin "miedo" y he de decir que ha sido una grata experiencia, positiva, en la que he conocido a mucha gente físicamente y virtualmente que me aportan mucho día a día.Gracias por ello!!!!

Os dejo la receta que utilizo para hacer galletas sin huevo, queda deliciosa!!! Salen unas 16 galletas bien grandes de unos 8-10 cm.

Necesitamos:

150 gr. de mantequilla a punto pomada
75 gr. de azúcar glass
250 gr. de harina
1 cucharada de aroma del que queráis.

Trabajamos la mantequilla con el azúcar, cuándo estén integrados ponemos la cucharada de aroma y batimos un poco más. A continuación echamos la harina tamizada, en este punto tendremos que ver si admite un poquito  más de harina, la masa no se tiene que pegar a las manos.Tampoco podemos pasarnos de harina que si no luego quedarían duras.

Dividimos la masa en 2 porciones y estiramos con un rodillo cada una de las porciones sobre un papel de horno y dejamos reposar en la nevera unas 2 horas. La sacamos cortamos las formas que queramos y las volvemos a enfriar unos 15 minutos, yo las dejo el tiempo que tarda en calentar el horno. Horneamos durante 10-12 minutos a 170º.

Decoramos al gusto.En este caso decoré con fondant y así es como quedaron.


Os deseo a tod@s que tengais un muy Feliz Año 2012 !!!!



Daos prisa que casi son las 12:00...preparadas las uvas, el cava y las serpentinas.......



Ya lo tenemos aquí un año mas llenos de buenos deseos y esperanzas de mejora para los que lo están pasando mal.
Os deseo lo mejor en este año que empieza, que tengáis muchos momentos dulces.

Besos. Ruba.

4 comentarios:

  1. Feliz Año nuevo Ruba!!

    Veo que has estado muy atareada y aún no publicaste la tarta de Lidia... quedó preciosa así que espero tengas un ratito para subirla!!

    Besos
    María

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  2. HOla Maria, Feliz Año para ti también.Muchas gracias. No veas la lista de pendientes que tengo pero si...la publico en breve.
    Gracias por el comentario!!!

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  3. Hola, ¡¡que galletas mas bonitas!!, es una forma muy dulce de felicitar el año.
    Me quedo por aquí.
    Besos.

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  4. estas tartas son obras de arte me parece un poquito dificil, para dajar esa testura tan manejable

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